LUDA - Workshop

Sie essen gern Pfälzische Dampfnudeln? Sie würden Dampfnudeln gern einmal selber machen und das am liebsten mit Ihren Kollegen, mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden? 

Im Workshop lernen Sie, wie man eine echte Pfälzer Dampfnudel macht, natürlich mit ZWEI Salzkrusten. Und das ist nicht alles: unsere LUDA – Dampfnudel verbindet Neues mit Tradition. Sie werden nicht nur eine klassische Dampfnudel brutzeln – unsere salzige LUDA – sondern auch einen LUDA – Burger bauen  und die Karotten – LUDA kennenlernen. 

Erleben Sie ein Stück Pfälzer Tradition und Lebensart mit neuen Aspekten – zusammen kneten, brutzeln, genießen und Neues entdecken, all das bietet Ihnen unser Dampfnudel – Workshop. 

Ob als vergnüglicher Abend mit Freunden und Familie oder als Firmenevent mit Kunden und Mitarbeitern unser LUDA-Workshop garantiert Spaß und Genuss.

Unseren LUDA – Workshop können Sie als Live-Workshop oder als Online-Workshop buchen. 

LUDA & Riesling -Workshop (online)

Lassen Sie sich mit unserem LUDA & Riesling – Workshop virtuell und kulinarisch in die Pfalz entführen. In diesem ganz besonderen Workshop lernen Sie gleich zwei Pfälzer Originale kennen: die Pfälzer Dampfnudel, unsere LUDA und die Pfälzer Rieslinge vom renommierten Weingut Wilhelmshof. 

Während Barbara Roth, die Winzerin des Weingut Wilhelmshof, Sie durch die Aroma- und Geschmackswelt ihrer preisgekrönten Wein führt, wird Yvonne Graf. die Gräfin der Erlebnisse, mit Ihnen Schritt für Schritt den Hefeteig für die Dampfnudeln zubereiten und die Geheimnisse für eine fluffige und leckere LUDA lüften.

Erleben Sie eine neue kulinarische Kreation – den LUDA-Burger mit einem besonders gut passenden Riesling vom Weingut Wilhelmshof und probieren Sie eine Karotten-LUDA mit Vanille-Soße. 

Freuen Sie sich auf einen interaktiven und kurzweiligen Online – Abend!

Freuen Sie sich auf die LUDA - Rieslingbox, die Ihnen ca. eine Woche vor dem Event zugeschickt wird.

Zutaten für die LUDAs

– 1 kg Pfälzer Dampfnudel-Mehl
– 1 Dose Saumagen
– 1 Glas  echten Pfälzer Saumagen-Senf (200 ml)
– 400 gr. Sauerkraut
– 1 Glas Gewürzgurken
– Rezept der Pfälzer Dampfnudel – LUDA
– Rezept für Vanille-Soße
– Einkaufsliste für die frischen Zutaten, die nicht verschickt werden können
– Liste, welches Kochgeschirr und sonstiges Equipment gebraucht wird
– Anleitung zur Vorbereitung

 Weine

–  1 Rielingsekt brut, 0,75l
–  1 Riesling 2019 Kabinett trocken,
      Frankweiler Kalkgrube 0,25l
– 1 Riesling 2018 Petersbuckel, 
      Frankweiler Spätlese, trocken, 0,75l
– Handout mit den Weinexpertisen
    zum Nachlesen

...und Action - Gemeinsam Dampfnudeln backen und Riesling verkosten

Zum Workshop reisen Sie bequem über die Datenautobahn an und loggen sich in den Zoom-Raum ein. Zur Begrüßung stoßen wir mit dem Rieslingsekt an und starten anschließend mit der Zubereitung des Hefeteigs. Während der Zubereitung der Dampfnudel lernen Sie die Tricks und Kniffe, wie die Dampfnudel besonders fluffig wird, wie man eine Dampfnudel abwandeln und was man zu einer Dampfnudel kombinieren kann, außer Kartoffelsuppe und Vanille-Soße. Seien Sie gespannt auf die Tipps, wie Sie die Dampfnudel am Tag danach verarbeiten können. 

In der Zeit, die der Hefeteig zum Aufgehen braucht, probieren Sie mit Frau Roth die Riesling Weine. Sie erfahren Wissenswertes über den Anbau, die Herstellung und die Aromen der Weine, untermalt mit fantastischen Fotos aus den Weinbergen.

Der Höhepunkt des Workshops ist das gemeinsame Brutzeln der salzigen und der Karotten-LUDAs, das Bauen Ihres LUDA-Burgers und das anschließend gemeinsame Genießen des LUDA-Burgers und der Karotten – LUDA mit einem Riesling des Weingut Wilhelmshof. 

Termine:     29.05.  – 17:00 – ca. 19:30 Uhr
                   19.06. – 17:00 – ca. 19:30 Uhr

Paket für 2 Personen:       99,00 EUR inkl. MwSt. und Versand
Erweiterung auf 4 Personen:  12,00 EUR inkl. MwSt. 
(Das Paket enthält zusätzlich 1 Dose Saumagen und den Riesling 2019 Kabinett trocken als große Flasche 0,75l )

Kontaktieren Sie uns

Graf Corporate Events
Schulstrasse 34
67363 Lustadt

Tel:      06347 – 975738-0
Email:  info@luda-dampfnudel.de